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Industrieböden für den Lebensmittelbereich

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Herstellung von Süß- und Backwaren

Ob bei der Produktion von Kakao- und Schokoladenerzeugnissen, Backwaren wie Brote und Brötchen oder bei der Herstellung von Knabberartikeln wie Chips – im Produktionsprozess werden große Röster, Fritteusen oder Öfen benötigt. Oftmals sind diese mehrere hundert Grad heiß und das über Wochen und Monate.

Daher ist es nicht verwunderlich, dass diese Bereiche über einen Boden verfügen müssen, welcher der konstanten Abstrahlwärme von 60 – 80°C dauerhaft standhält. Epoxy Bodenbeschichtungssysteme würden bei diesen Belastungen binnen Stunden erweichen und somit nicht mehr nutzbar sein. Die Remmers PU-Beton-Systeme halten nicht nur diesen Temperaturen, sondern darüber hinaus thermischen Belastungen bis zu 130°C dauerhaft stand. Dies gilt somit auch für die hohe Hitze, welche sehr häufig bei der Reinigung der Böden, die mit Fetten, Ölen und organischen Säuren belastet sind, eingesetzt wird.

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Anforderungen an den Boden

Remmers Oberflächenschutzsysteme für verschiedene Anforderungen.

Milch zählt zu unseren wichtigsten und vielseitigsten Lebensmitteln. Bereits als Säugling bekommen wir mit der Muttermilch essentielle Inhaltstoffe, die unser Wachstum und unsere Entwicklung entscheidend beeinflussen. Daher ist bereits bei der Herstellung von Milch- und Käseprodukten ein besonderes Augenmerk auf das Thema Sauberkeit und Hygiene zu legen.

Bei der Produktion von Fleisch- oder Fischprodukten werden zum Teil täglich mehrere hundert Tonnen an Waren bewegt und produziert. Dies oftmals über große Edelstahlbehälter mit einem Gewicht von mehr als einer Tonne, welches sich dann auf vier bis sechs kleine Räder verteilt. Diese enormen mechanischen Beanspruchungen können durch robuste und stabile Bodenbeschichtungen, wie die PU-Beton-Systeme von Remmers, aufgefangen werden. Auch gegenüber chemischen Belastungen durch Fette, Fischöle und Reinigungschemikalien bieten die Remmers Bodenbeschichtungen langlebigen Schutz.

Die Menge von 3 Liter Flüssigkeit soll jeder Mensch pro Tag zu sich nehmen. Rechnet man das auf ein Land wie Deutschland mit etwa 82 Millionen Einwohnern hoch, so ergibt sich ein täglicher Bedarf von circa 2,5 Millionen Hektoliter. Diese enorme Menge teilt sich in die Bereiche alkoholische und alkoholfreie Getränke auf. Wobei deren Anforderungen an den Boden in den Produktionsstätten in vielen Punkten identisch sind.

Lösungen bis ins Detail

Diese Segmentbroschüre bietet Ihnen einen vertieften Einblick zum Thema
"Bodenbeschichtungen in der Lebensmittelindustrie".

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